King T " المدير العام "
تاريخ التسجيل : 25/03/2010 تاريخ الميلاد : 09/09/1985 الدولة : k.$.A المشاركات : 5441 التفوق : 130503943 القوة الخارقة : 173 هواياتي : Agriculture + Drawing اهتماماتي : Beyonce مزاجي : My MMS : My SMS :
| موضوع: لدى البادنجان فوائد عديده 2011-11-19, 3:40 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،
تبين الدراسات أن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية، إذ أن تناول مئة غرام منه يمنح الجسم 29 سعرة حرارية، وهو يحتوي على مقادير ضئيلة من فيتامين C, A، والكبريت، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمواد الدسمة، والنشوية، والبروتينية.
ويشير خبراء التغذية إلى أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر من العناصر المعدنية، بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية.
ونظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتوضع بشكل أساسي في قشرته، لهذا ينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره.
ومن أهم فوائد الباذنجان نذكر أنه يدر البول، لذلك ينصح الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله، ويعتبر مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء، وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.
ولهذا نجد أن المصاب بالإسهال يكثر من تناول الباذنجان النيئ الذي يعمل على إيقاف الإسهال، إذ أن الباذنجان يقوم بعملية تنقية للأمعاء، ويساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.
من أهم الإرشادات التي يركز عليها خبراء التغذية والصحة العامة، نذكر:
** عدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين، والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات، وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية الأخرى.
** تناول الباذنجان المسلوق أو المشوي أفضل من المقلي.
** عدم تقشيره، لأن معظم العناصر الغذائية تتوضع في القشرة أكثر من اللب | |
|
كلي امل واحلام ╯╰ متقدم - Advanced ╯╰
تاريخ التسجيل : 05/11/2011 تاريخ الميلاد : 22/01/2000 الدولة : السعوديه المشاركات : 181 التفوق : 23123 القوة الخارقة : 3 هواياتي : الرسم اهتماماتي : مشاهدة افلام كرتون
| موضوع: رد: لدى البادنجان فوائد عديده 2011-11-19, 1:47 pm | |
| | |
|
King T " المدير العام "
تاريخ التسجيل : 25/03/2010 تاريخ الميلاد : 09/09/1985 الدولة : k.$.A المشاركات : 5441 التفوق : 130503943 القوة الخارقة : 173 هواياتي : Agriculture + Drawing اهتماماتي : Beyonce مزاجي : My MMS : My SMS :
| موضوع: رد: لدى البادنجان فوائد عديده 2011-11-19, 5:15 pm | |
| | |
|
Яǿŝè ╯╰ متميز - Distinct ╯╰
تاريخ التسجيل : 15/09/2011 تاريخ الميلاد : 06/11/1999 الدولة : العراق المشاركات : 354 التفوق : 23635 القوة الخارقة : 12 هواياتي : القراءة، الرسم، التصميم مزاجي : My SMS : I love you mama mama
| موضوع: رد: لدى البادنجان فوائد عديده 2011-12-08, 4:24 am | |
| واووو اني امووح في الباذنجان
ما ننحرم من الابداع | |
|