طريقة عمل بيض عجة البطاط

يقة عمل بيض عجة البطاطس .. طبخات بالصور من موقع موسوعة الطبخ بقصيمي نت

[CENTER]عجة البطاطس /


لكل كيلو بطاطس اربع بيضات


بس انا هنا حطيت بيضتين و 2 حبة بطاطس وفيهم الخير والبركة


المقادير /


ثوم حبتين او بودرة , 2 م ك زبدة , 1 م ك بقدونس , نص ملعقة ملح وفلفل , نص م ص نعناع مجفف


اذا مافي حطي اعشاب ايطاليا او ما شابه



تبشري البطاطس وترشي عليها ملح , تتركيها شويا وتصفيها من الموية ثم تخلطيها بالباقي



[CENTER]تقليها على شكل اقراص تحطي بالملقعة مليانة وتنتنظري لحتى تتماسك ويتغير اللون ثم تقلبيها


اللي بقي من الخليط ضفت له طماطم صغيرة مقطعه وفلفل رومي وحبة هوت دوج


وعملته على شكل قرص واحد فقط ولازم تكوني حذرة ما تقلبيه لحتى يستوي ويتماسك




[CENTER]واختاري الطوه المانعه للالتصاق وحطي ملعقتين زبدة بس



[CENTER]وبعد ما قلبتها





يا سلاااااااااام مع الشاي المغربي ممممممممممم